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墨鱼鲜汤(5/10)
一片墨鱼横竖切上花刀。
再斜着切成菱形片。
小油菜洗净待用
锅里放适量的水，放入姜片、蒜瓣；
水开后，放入墨鱼片焯水，
再次煮开后，快速捞出墨鱼片；煮墨鱼的水倒入碗里待用；
另起一锅，锅中放适量的植物油，放入葱花爆出香味；
倒入刚才煮墨鱼的水，去掉姜片、蒜瓣；
煮开后放入小油菜，用盐调味；
放入焯水的墨鱼片，开锅后即可盛出食用。