南瓜切片，蒸熟！

蒸熟的南瓜加入少量白糖，用勺子把它搅拌成蓉。

把搅拌好的南瓜中加入糯米粉，大米粉，面粉，根据自己的口味调节三者的用量，只要把握住面粉放最少，其他两种米粉的用量自己掌握，喜欢糯点就多放点糯米粉。放入的时候要少量多次的放，不然会有疙瘩，放入后活匀了之后再加，可捏成型的饼的时候就行。

把活好的南瓜面捏成一个一个的饼，放入到不粘锅平底锅中，火开最小，记住不放油，盖上盖子慢慢煎，煎好一面再翻面。切记火一定要小！