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蒜苗回锅肉(2/9)
蒜苗回锅
主要调料，豆瓣，甜面酱，豆豉。
新鲜蒜苗
把蒜苗的根本切成马耳朵形，蒜苗叶切成小段
选用二刀肉
把二刀肉放在五成油锅中拉油，时间在十左右，速度一定要快
豆瓣炒香，把肉倒入锅中
在加入甜面酱和老干妈豆豉在煸炒一下。
最后加入蒜苗即可，但是蒜苗根部先要倒入炒制一下再放叶子