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简易焖排骨(5/6)
排骨洗干净沥干水，蒜头剥好洗净
锅热好加一点点油，把两个拍好的蒜爆香
把排骨和剩下的两个整蒜一起下锅，翻炒一会，肉的颜色开始发白
依次放入酱油，料酒，冰糖，大火翻炒至排骨完全上色
加入开水（一般我是加大半盒家乐鸡汤的，今天没有买到），没过排骨，加盖子大火煮开，转小火直到排骨炖烂，大概需要40分钟左右，汤汁还剩下一半，打开盖子大火再煮两分钟稍微收浓汤汁就可以关火了
美味简单的排骨