红石榴乳酪丝绒蛋糕(20/22)
将鸡蛋倒入盆中，加入细砂糖打发至液体滴落后不会立刻消失不见为止； （蛋糕胚）
筛入低筋面粉； （蛋糕胚）
筛入红曲粉； （蛋糕胚）
由下至上翻拌均匀，黄油融化后倒入继续翻拌； （蛋糕胚）
烤箱预热190度，将蛋糕糊倒入模具内，磕出空气，烤30-40分钟； （蛋糕胚）
奶锅内倒入清水，放入细砂糖，小火不停搅拌水开后晾凉，倒入君度力娇酒备用； （糖浆）
将两个蛋黄打入搅拌均匀； （奶油馅）
奶锅内倒入牛奶和细砂糖，开小火不停搅拌至融化后关火； （奶油馅）
蛋黄内筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀； （奶油馅）
将糖牛奶倒入一部分在蛋黄糊里搅拌均匀； （奶油馅）
将11部全部倒入奶锅内剩下的糖牛奶中搅拌均匀； （奶油馅）
加入自然化开的奶油奶酪不停搅拌至顺滑，期间开小火挥发掉水分，注意奶酪馅的粘稠程度； （奶油馅）
将奶油奶酪搅拌到有些粘稠程度； （奶油馅）
将黄油打发呈现出羽毛状； （奶油馅）
与奶油奶酪混合；
将蛋糕片平均切成3片备用；
用刷子沾取糖浆刷在蛋糕片上；
裱花袋装上奶酪馅，将蛋糕片挤满；
在第二片蛋糕片上刷上一层糖浆，让后覆盖到有奶酪馅的蛋糕片上，第三片依照第二片同样操作；
将石榴剥好备用；
加入细砂糖打发淡奶油成两倍大，装入裱花袋挤出花纹；
撒上石榴粒。