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腌白萝卜(
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白萝卜洗干净,把外面皮削掉!可以不削!
切成薄片,大概3-4mm左右,每片4份!
切好,放通风处晾晒1-2天,这样可以减少水份,腌出来的口味更可口!我忘记拍照片了!
晒后后,尽量再清洗一下,因为有灰尘,洗好在晾干就可以开始腌制了!
放入大蒜,辣椒,盐,五香粉,花椒粉,味精,白酒,这些调理,可根据自己口味加量!拌的时候,可以尝下,因为晒过了,可以直接吃的,根据口味,调适合自己的味道!大胆尝试啊!
成品就是这样,2根大萝卜,就这么点!不够吃啊,准备再腌点!明天就可以吃啦!