紫薯饼干的做法_菜谱

紫薯一个，用水龙头冲一下，我是削皮用微波炉烤的，最好别削，不然外面一层会硬。

把冲过水的紫薯用餐巾纸包一下，用微波炉高火烤一分半，翻过来，在烤一分半，基本就熟了。

把紫薯按碎，加入普通面粉，因为是微波炉转的，紫薯很干，我稍微放了一点水，一点点就够了。然后加入普通面粉，搅拌均匀，放在桌子上，揉开，按成薄饼。用模具刻好，把烤盘，放上锡纸，刷上玉米油。把饼干放进去。上面也刷上油。

烤的时间根据自家烤箱功率而定。自己掌握。

这款紫薯饼干就做好了，有点淡淡的紫薯香味营养健康。