做法：牛腱子肉切片，放豆粉，少许盐，白糖，油，蚝油，一点点鸡精，柠檬（用盐腌制的那种，剁碎末），姜末，用手抓匀配料，大概腌制30分钟以上！，将蒜和芹菜用油爆香后装出碟子待用，锅里在放油热，丢几片蒜片进去爆香后在放牛肉进去大翻炒至8成熟时，在放葱白进去一起炒，最后在拿点点水兑点鲍鱼汁淋在牛肉上炒两下就起锅，铺在芹菜和大蒜上面就OK了，简单吧[調皮]