素锅包肉(
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北豆腐切成5cm左右见方，0.5cm左右厚的块，不要切太薄否则容易碎
放锅里煎到二面焦黄，取出放盘里
再起一个锅，开火倒油，放入蒜瓣炒出香味
放入刚才煎的豆腐，放入蕃茄酱、盐、鸡精，炒匀，时间不用很长，因为豆腐已经熟了
玉米淀粉用水和开做成水淀粉，放入锅中勾芡
团生菜切成细丝，放入锅中翻二下，就好啦，时间不要长，几秒就够了，否则会变软
