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川味炒蓝贝(7/7)
准备辅料，葱姜蒜切好
花椒麻椒必须有，辣椒来几个为了更辣一点
蓝贝冲一下，沥干一点
多放油，烧热，先下花椒麻椒辣椒，炒香，然后下葱姜和一部分蒜，炒一炒，好香
把火锅料扔进去，化开，然后继续炒香，没有火锅料郫县豆瓣也没问题，多炒一会儿，辣味扑鼻，耶
下蓝贝，尽量沥干水，翻炒翻炒，看到蓝贝开始张嘴啦，继续翻炒，超级香，大概3分钟左右多翻几次，让汁灌进去
出锅！香！好吃！