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香煎红衫鱼(2/4)
将鱼洗尽切几条横口，然后撒上盐腌制20分钟
锅内倒入热油，大火加热至八成热(油冒烟）
鱼下锅煎约一分钟后翻至另一面，保持大火再煎一分钟再翻面换中火慢煎
中火反复翻动几次煎至两面金黄就可出锅了