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南瓜饼(油炸版)(
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南瓜取半个,切小片去皮,上锅蒸熟备用。
玉米淀粉加白糖混合,蒸熟的南瓜趁热加入,筷子用力搅拌均匀。
再把糯米粉加入第二步搅拌好的面糊里,揉成面团,觉得太干(太干的话不容易做成饼)就加一小碗水进去。
取小块搓成球型,中间包入豆沙,再搓圆,压扁,越扁越容易熟。
压扁的南瓜饼放入面包糠里,稍压,两面粘上适量面包糠。
锅里倒入植物油,油温不要太高,放入南瓜饼炸到两面金黄就好了。