麻辣香锅就属于乱炒 自己喜欢吃什么菜就放什么菜和肉 根据个人 我放的是香菜，小白菜油麦菜，地瓜，宽粉，木的耳，羊肉卷，鱼丸n种 买的麻辣香锅料n种菜我都没用水灼直接放锅里炒的还有肉类都放锅里抄的但是不用放盐因为麻辣香锅料自带的 所说的一顿乱炒炒熟之后盛盘就OK了很简单。