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排骨豆角焖面(13/14)
排骨切小段洗净备用
豆角洗净，掰成小段
葱姜蒜切碎，番茄切块，土豆切大条！
锅内倒油，烧热，倒入排骨煸炒至颜色稍黄
加入葱姜蒜，继续翻炒
倒入料酒，生抽，老抽
加入番茄继续翻炒
加入豆角翻炒，然后加入豆瓣酱
翻炒片刻，加水，刚刚没过菜就可以了
铺上土豆，盖盖，大火烧开，转小火
等到土豆和排骨都熟了，土豆可以轻轻夹碎的时候，大火烧汤蒸发水分，尽量让菜稍微露出来一点
把面铺在土豆上，盖盖，转中小火，焖7分钟左右
面熟后，关火，翻面，把面和底下的排骨蔬菜都拌匀
拌好就可以出锅了，我在出锅前加了点香菜，也可以加小葱之类的提味儿！完成