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青麻椒呛莴笋鸡大胸(4/4)
鸡汤里鸡腿吃光，鸡大胸销路不好
莴笋切片，糖盐腌15分钟
今天是无油版的，锅里放些鸡汤，可以把鸡油撇过来，放青花椒，煮一会，再糖，盐，蒸鱼豉油煮1分钟，把拆好的鸡肉放汤汁里稍煮入味
莴笋把腌出来的水倒掉，把鸡肉和汁水一起到再莴笋上，喜欢辣的可以熬个热油，蒜末，辣椒爆下，趁热浇在菜上，喜欢清淡些的，不浇热油也行