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姜汁核桃调蛋(2/5)
鲜姜洗净备用
稍微沉淀，取上层清汤
核桃放烤箱烤几分钟，酥脆后方便去衣，捣成粉末状备用
鸭蛋打散
姜汁入锅，倒些黄酒，煮沸，倒入红糖适量（根据个人口味调整辣味以及甜度），划圈式地倒入打散的鸭蛋，沸腾后，入碗，表面撒上核桃粉