软化黄油，不建议微波炉软化，天气冷可以隔水软化到用手指按压可以明显变形，注意不要软化到全部变成液体了。只顾着做没有拍细节图，尽量说的详细，这个方子我是一次成功的。
将细砂糖加入黄油中，搅打(我用的手动打蛋器)到体积稍微膨大(可用电动打蛋器，稍微按压一下再打，避免黄油飞溅)，颜色稍微发白。
分三次加入鸡蛋液(全蛋液)，每次加入后搅打到充分融合(看不见蛋液)
将低粉泡打粉，盐混合(放在一起就行了)，倒入黄油搅拌物中。改用刮刀(从底部向上搅拌，不要以打圈方式搅拌，以免面粉出筋)。搅拌到看不到面粉就可以了
将蔓越莓倒入面糊中，稍微搅拌几下。纸托放进麦芬盘，将搅拌好的面糊放进纸托中，每个纸托放三分之二即可(进烤箱以后会膨胀一些)，面糊粘性较大可以用小勺子辅助一下，可以在倒好的面糊上放两颗蔓越莓装饰。
将麦芬盘放进预热好的烤箱，180度，30分钟左右。随时观察上色情况，及时调整烤制的时间。这款小蛋糕出炉，外面的皮酥酥的~里面是软软的小蛋糕~也可以在上面装饰奶油~或者在里面加入自己喜欢的果脯。
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