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家常菜：蒜苔炒牛肉(2/3)
新鲜牛肉洗干净后，放清水中煮15~20分钟，煮好的牛肉放凉后切片，蒜苔掰成5cm左右长的段洗干净
锅清洗干净后，倒入油，将花椒放入锅中炒出香味，再入牛肉小火翻炒
待牛肉炒至两面稍稍变色时，加入生抽快速翻炒，然后加入蒜苔一起翻炒，大约炒30秒左右，加入盐翻炒均匀后出锅。