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油焖大虾-甜辣口味自感赛阿田大虾(2/4)
大虾挑好虾线，用绍兴料酒腌制10分钟。
放油，比平时炒菜量多一倍。个人感觉油到最后收汁起到比较提色润口的感觉。
将葱丝蒜瓣姜片下油锅炒香，然后放大虾炒红，放老干妈豆豉，在放老抽适量，然后放糖适量想吃出甜味就多放些
大火收汁色泽越来越好，盖锅盖闷两三分钟。装盘因为是带给老公午饭和同事聚餐用的，所以直接饭盒啦，