青椒切长细条，培根切小条，海鲜菇用手撕成细条，姜蒜少量切末备用

锅里下油，下姜蒜末爆出香味，下培根继续炒，变色以后加入青椒煸炒，最后下海鲜菇，海鲜菇炒的时候会出水，但很快会收汁变黏稠，所以无须加水，加入少量盐和黑胡椒粉，待收汁以后加少量鸡精即可起锅。