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菠萝面包(5/7)
所有主料先液态后固态的顺序放入面包机,使用自动发酵功能,发酵1.5小时
分成3份,搓圆
所有辅料不分前后混合起来,搅拌。。。
直到凝成一团,擀成薄皮
铺在面包上,划上几道
继续发酵至两倍大,刷蛋液,进烤箱。上下火,170度,15~18分钟。
上下火170度,烤12~15分钟。