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牛肉洋葱烧卖(2/6)
肉馅加少许水，搅拌均匀上劲；加入葱姜末，及所有配料，煨制半小时；加入剁好的洋葱和胡萝卜碎，搅拌均匀，调味。
买来的烧卖皮，看了半天，不太像，就用擀面杖重新加工一下，把边缘处擀薄点
开包吧！第一次尝试，包的还行不？没人教，就是凭着在饭店吃的烧卖的形状记忆，捏出来的！有点天赋吧？而且还得漏出点馅儿哦！褶皱处不要捏的过实哦！
开水，开蒸。计时间，大火八分钟，小火焖两分钟，就可以起锅了！装盘！
牛肉，圆葱，海鲜酱油，陈醋，再配一瓣蒜，这味道，叫不叫贼毕了？
来一张拼好的图，回顾一下下哈！