胡萝卜洗净切条（煮开水焯煮一分钟），黄瓜切条，火腿
切条，鸡蛋摊蛋皮，放凉切条，辣白菜切条（切面为1cm左右宽窄备用）
将煮好的米饭盛出放凉 不烫手就行 放入盐，香油，寿司醋搅拌（超市都有卖的不放寿司醋也行 也可以根据自己口味加点盐糖醋）
寿司帘洗净擦干，放在干净的菜板上，将紫菜放在竹帘上，
带上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满，不用铺的太厚，铺的看不见下面的紫菜就行，约0.5cm的厚度差不多
开始从下往上卷帘子 ，第一下不要把帘子卷进去了，卷的时候一边卷一边拉拉帘子，（不会卷的卷几次练练就好了）卷完用力握握固定一下，（我一般叫我老公使劲握握，男人劲大手大）
切之前把刀抹点食用油 ，切的厚度自己掌握就行，切完装盘，
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