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红烧茄子 零厨艺都可以搞定(0/3)
茄子，朝天椒洗净后，茄子滚刀切，辣椒切小圈圈，大蒜，葱切碎，瘦肉剁成肉末备用。
用盐腌制茄子15分钟！
锅热后倒油适量，放入姜蒜爆香，茄子挤出水份后放入，两分钟炒软后，加入辣椒面，酱油和朝天椒。随后加入少量水，盐，味精。出锅撒入葱末。