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三色面(
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蔬菜汁+面粉 =650克左右+2克盐
3个鸡蛋+面粉 ,也是650左右+2克盐
用筷子搅拌成片状 盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。取出后面粉还是很干的,我加了一点点水和面。
和好面放压面机反复压光滑
然后切条状,面条滚一下面粉防止粘在一起
因为我没架子晾干面条,只好卷起来,放冰箱