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提拉米苏我的最爱6寸(
2
/12)
鸡蛋黄放在一起搅拌!
砂糖和水倒在锅里,加热,直至沸腾.
马斯卡彭芝士打至顺滑.
把糖水边搅和边放入鸡蛋黄里,再不停地搅拌,直至变为常温。
把蛋黄糖水放入芝士里,搅拌.
奶油打发至有纹路.
吉利丁片泡水后,隔水加热后倒入。
手指饼蘸上咖啡和酒的混合液,多少随个人口味,不喜欢酒的,可以不加.
把手指饼摆好
先拜一层,倒入搅拌液,再摆一层,再放入搅拌液.
把模具盖上保鲜膜后,放入冰箱四小时以上,拿出,脱模。
往上面撒上可可粉.