千层牛肉饼(
3
/10)
200克面粉，107克水揉光滑饧30分钟
牛肉剁碎，加生抽、老抽、葱、姜、黑椒碎拌匀
加入海鲜酱
加入油，拌匀
面团分成4份，表面刷上油饧发20分钟，操作台上刷上油，取一份面团擀成薄薄的长方大片，放上肉馅，加上香葱，卷起来
卷成长圆柱型
竖起来压扁
放入锅中
中小火，盖上盖子，煎到两面金黄色
出锅即可
