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鸡杂炒杂菜(3/4)
除了鸡杂，所有的食材都切成小块。青椒去除辣椒仔。
锅烧热油放姜炒出味，倒入鸡杂翻炒，加入料酒，盐，生抽炒熟。
放油热后，先放青椒炒放少少盐，让其入味，再把西红柿，杏鲍茹，木耳全倒入锅翻炒加生抽，倒入刚炒好的鸡杂翻炒，加入蚝油，用1:3的生粉水勾欠起锅。
看，色香味俱全的一道家常菜出锅了。