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滑炒藕片(4/12)
藕用小刀刮去皮，洗净
切成薄片
入开水去淀粉，大概2分钟
捞出备用
辣椒切小圈，肥肉切片，蒜瓣切片
锅里放入肥肉煸出油
加入辣椒和蒜瓣爆香
放入藕片翻炒
加入醋
加入酱油
加入食盐，大火翻炒均匀
最后加入鸡粉，翻炒均匀后即可出锅