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油煎南瓜饼(
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将南瓜洗净,切小块儿,然后蒸熟至变软。
将蒸熟的南瓜沥干水分,然后捣烂变成南瓜泥,再加入糯米粉和适量的白糖混合搅拌,最后揉成团放置5分钟。
取适量的面团揉成小圆球,再将其压扁变成圆形。
热锅,倒入适量花生油小火烧开,再放入南瓜饼慢火煎至金黄色。(PS:切记要小火煎南瓜饼,否则会很快糊掉。)
将煎好的南瓜饼装盘,外酥内软的香喷喷的南瓜饼就做好了。(PS:煎南瓜饼的时候使用花生油会更香,孩纸们都很爱吃呢!`(*∩_∩*)′)