土豆蒸熟趁热压泥 中途加入少许盐 现磨黑胡椒碎 加入一大勺牛奶。放牛奶是为了增加粘性 口感也会更好。
培根煎成金黄色切成末加入土豆泥 然后试一下味道 觉得淡了就加点盐 看个人喜欢了....
捏成凹形如图中的样子然后塞入切成小方块的奶酪片 再轻柔的搓圆
先可以热油锅我用的小奶锅 倒入适量油差不多和丸子一样高的量 然后准备面粉 鸡蛋液和面包糠依次裹匀 我的经验是先把丸子全部裹上粉然后右手裹蛋液再放到面包糠碗里 左手裹面包糠 这样就不会弄得乱糟糟的了
丸子已经是熟的了 所以可以用中高火来炸 可以用木筷子放到锅里看见小气泡往上窜就差不多可以了 炸到金黄 切记不要太大火 要不然丸子很容易上色过深
这个名字是我随便起的 感觉很nb 其实爆浆什么的太夸张啦 切开之后芝士会流出来 喜爱芝士口味的可以尝试 不喜欢的就随意看看吧 我小姨就不喜欢这种芝士口味XD
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