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猪骨汤(3/3)
猪棒骨从中间剁开，清水洗净，放入锅中，一次加足清水，烧开，浮沫舀出倒掉。
放入葱段，姜片，转小火，煮一个半小时。千万别放其他调料，八角之类的味重，会扰乱原味的，也不可放盐。用勺子把油舀出倒掉，否则太油腻。
盛在碗里，撒上葱丝，放适当盐，就可以喝啦，非常美味，不油腻，有营养。骨头肉喜欢什么吃法就怎么吃。