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自制美味香菇酱(5/6)
香菇洗净，去掉根部。然后沥干，切成块，不要太小
洋葱切一小块，然后切成丁
花生放锅里翻炒一下，凉凉去皮，用擀面杖压碎备用。 热锅倒入适量油，先放入剁椒炒香，再放入香菇丁翻炒，炒至香菇的香味四溢。
放入切好的洋葱丁翻炒。 放入半小碗黄豆酱，翻炒均匀。 倒入一大碗开水，放入三粒冰糖，中小火煮15分钟左右。
放入压好的花生碎，翻炒。
大火翻炒收汁，出锅。