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土豆泥沙拉球(5/6)
土豆去皮，切厚片。下冷水锅里煮。锅里放少量盐。一点点就可以了。
利用煮土豆的时间，把胡萝卜切小丁。玉米粒、豌豆粒洗净待用。
土豆用筷子戳一下，很轻易就能穿透的时候土豆就好了。取出放在一边。
把玉米粒、胡萝卜丁、豌豆下开水了焯一下。焯五分钟。取出控干水分。
用勺子把土豆压成泥。加入少量盐，几滴香油。把玉米粒胡萝卜丁豌豆倒入土豆泥中搅拌。带上一次性手套。用手团成圆子。然后摆在盘子里。淋上沙拉就完成了。
OK