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香辣蟹(3/5)
我用的是海虾,去虾线,因为担心过咸,我还去掉了虾头(不去虾头会更香)
把蟹蒸熟,放凉后,清理干净(去头,嘴,胃,肺,心脏)
蟹腿按结剪断,蟹盖保留,里面有蟹黄,身体掰成两半
锅中入少量油,加入蒜末炒香,倒入香辣海鲜酱煸炒后,加入虾,再煸炒片刻后加入备好的蟹,翻炒到全部沾满酱料即可出锅
一盘鲜香麻辣的海鲜大餐就出锅啦,相当的辣爽,相当的下饭,如果更喜欢辣味的朋友们,可以再加一些红辣椒