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芋泥蛋卷(2/5)
芋头洗净上锅蒸熟，放凉
芋头去皮撵成泥备用
鸡蛋打散摊成蛋饼
洋葱切碎炒熟，稍微调点味儿后放到芋头泥里拌匀
拌好的芋头泥抹在蛋皮上卷起，封口处可以抹点蛋液稍微煎一下定型后切成片就ok了！