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啤酒鸭(0/7)
姜蒜八角桂皮备齐
鸭肉放姜丝蒜泥酱油料酒搅拌均匀
油温烧高后爆香姜蒜八角桂皮
放入鸭肉爆炒至鸭肉收缩出油
加入适量老抽上色
把啤酒倒入锅中没过鸭肉
盖上盖子中火熬煮十五分钟，之后放糖调味（因酱油老抽已有咸味，按自己口味如觉得不够咸就下少许盐），大火烧至汤汁浓稠起锅装盘，可放点香菜或者葱点缀！