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一锅四菜【一整颗番茄の豪华升级版】(2/3)
电饭煲内胆淘米,加入比平时稍微多一点的水,加入少许胡椒和盐,与米粒一起搅拌混合。番茄去蒂倒扣在正中间。如果选的不是熏肉这类的主料,胡椒可以多加一点,另外最好先将买回来的肉类切片腌制。
红薯去皮切成片,上图小编我切的太厚了,所以口感比较干。切薄蒸的时候容易熟,而且红薯的香味就更容易散发出来。盖上电饭煲,点击烹饪按钮开始煮饭。我家电饭煲有3个档,我用的事精煮这个功能,时间大概在45分钟左右。
当饭菜煮到一半的时候(米饭夹生,还带有一点水分)将蔬菜类的配菜下入到锅中。首先要提醒大家带有叶子的菜用电饭锅焖煮的时候特别容易泛黄,所以请忽略掉上图,说一说正常的食材吧。将青瓜切小丁,豆角切小段和玉米粒一并铺入锅中。盖上红薯和盖子继续煮至电饭煲跳成保温。建议不要立刻取出,先焖一会再开盖子。 【我的奇葩料理】由于食材有限,只剩下我最爱的西洋菜。不过可以尝试生菜或者菠菜这类比较容易熟的蔬菜。在电饭煲煮至3/4的时候下入,然后另一边准备调汁做拌菜。建议使用酱油,耗油,少许糖和辣椒油(有的朋友凉拌的时候喜欢放醋,这个也完全木有问题呀,只要看大家喜欢就好,就像我实在离不开辣椒油T_T)。