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【青椒炒茶树菇】(5/9)
洗净所有食材，青椒去蒂切碎，番茄去皮切碎， 茶树菇去掉老根，蒜去皮切碎；
锅中烧水，水开后将茶树菇下锅焯水1分钟；
捞出焯好水的茶树菇并放入冷水中；
待茶树菇浸凉后，挤开水份待用；
烧热炒锅，下适量油，先下青椒煸炒；
煸炒至青椒5成熟下西红柿继续煸炒；
继续煸炒至西红柿出汁，青椒熟透；
将挤干水份的茶树菇连同蒜粒一起放入炒锅；
翻炒至茶树菇熟透，生抽、盐调味即可。