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蒜蓉鸡爪(
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只选用蒜蓉辣酱,生抽,白糖,料酒,大蒜鸡爪就可以
鸡爪洗净,剪去指甲,鸡爪放入冷水后开始煮,水中加少量料酒。根据自己喜欢的口感,煮个25分钟
煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干水分。
做蒜蓉最好是去骨头
拿个空盘放入酱汁(蒜蓉辣酱、少量生抽、适量白糖)
鸡爪完全上色后即可。