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菠萝咕咾肉(1/7)
菠萝切成片,用盐水浸泡10钟(去它的酸涩)
青红辣椒切成菱形备用(圆葱切成菱形)
待油温7分热把腌制好的里脊肉块放进油锅中火炸透捞出
油温七分热转入大火,二次炸脆捞出控干油。
用番茄酱、味精、白糖调汁倒入留有底油的锅里大火待起泡
把青红辣椒圆葱块菠萝一起倒入锅里大火起泡
把炸好的肉放进去翻锅几次,收汁装盘。