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红烧排骨（胡萝卜）(4/20)
排骨300g
干净锅里加水，再放进排骨（此时开火）
大火煮开后，用漏勺把排骨捞起来
捞起来的排骨放水里冲洗干净
洗干净的排骨沥干水分待用
胡萝卜两根
切滚刀块
豆瓣50g，蒜3瓣（拍烂），姜切片
所有食材处理好了，这里就开始做了：锅里放油
油温不要太高的时候关小火，放豆瓣下锅翻炒
翻炒豆瓣（切记一定小火）
放姜蒜继续翻炒
炒到油变红
把排骨下锅继续翻炒（此时开大火了）
翻炒几下锅里加水，刚好能盖住排骨的水量
锅里烧开了就要下胡萝卜了
下胡萝卜翻几下盖上盖子转中火煮20分钟
胡萝卜下锅了要翻几下哦（如图）
20分钟后……好了哦～装盘开吃咯
成品，棒棒哒