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小咸菜(3/3)
黄瓜洗净凉干水分的，细的切成段状，稍粗的一分为四。
姜，蒜洗净凉干水分，切片与黄瓜放一起！放入盐搅拌均匀浸12小时后，把水控出！
酱油加白糖文火熬开！少许花生油加花椒，大茴文火熬出香味！放置凉透！最后加入控好的黄瓜，味精，白酒！密封一周后即可食用！