燕麦糊蒸蛋糕(2/7)
先将三个鸡蛋打入盆中、用电动打蛋器低速打至粗泡
一次性加入80g糖粉、高速打至提起打蛋器流下的蛋糊纹路不会马上消失即可。(打发的时间大概是十五到二十分钟)
打好蛋糊加入过筛的低粉和燕麦糊
开始搅拌、上下搅拌、交叉搅拌都行、只要不让它消泡什么方法都可以
最后倒入模具、烧开水后、入锅蒸二十分钟即可(根据模具深浅调整蒸的时间、模具浅的话十分钟左右)
打开锅盖一股燕麦的清香弥漫整个厨房
成品