冰糖杞子炖燕窝(
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燕窝一瓣约五克，加水浸泡4-6小时。
把泡发好的燕窝按纹理撕开成粗条状备用。
把冰糖，杞子洗干净，与燕窝放入炖盅里，加入适量的水，盖上炖盅盖备用。
蒸锅水开后，把炖盅放蒸锅里，用中小火隔水蒸至冰糖溶化（大约20-25分钟左右）即可。
炖好的燕窝即可食用，也可放冰箱冷藏后再食用哦……
