凤爪用水焯一下捞出，热锅热油里面放花椒 大料 香叶 辣椒爆香放凤爪翻炒之后放葱姜五香粉蒜酱油 醋 糖翻炒 加水加盐加香菜盖锅盖炖5分钟，等汤汁烧干出锅就行啦～