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一吃上瘾的红豆多拿滋(2/5)
将原料中所有材料除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油,揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成九份 然后滚圆,盖上保鲜膜静置10分钟 豆沙也同样分成九份,搓成圆形 取其中一份面团擀成圆饼形
包入豆沙馅, 收口, 硅油纸剪成小方块,将面团放好。 放在适合的温度和湿度环境中,发酵至大一圈
油锅温度175度左右,将发酵好的面团放入,正面炸二分钟, 再反面炸二分钟。 再把炸好的面包放凉,再沾上糖粉。 正反面都粘上糖粉。如果不太喜欢吃甜,糖粉少沾一点。
非常好吃
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