安装App
椰蓉面包卷(3/19)
除黄油外的所有材料（依次放牛奶，蛋液，糖，高筋粉和低筋粉，再在面粉上面挖一个小洞，放酵母后盖上）放入面包桶。启动一个和面程序。(150克牛奶放在这里）
结束后加入黄油，再启动一个和面程序。
结束后测试能拉出薄膜。
收回，启动发酵。
发酵的时候可以做椰蓉馅，黄油软化，加入细砂糖。用打蛋器顺一个方向搅打至顺滑。
分次加入蛋液。
分次加入牛奶（25克牛奶加在这里），加入椰蓉。
用刮刀拌匀。
面团发酵至原来的两倍大。
取出排气后分成两份，揉匀后盖上保鲜膜醒20分钟。
取一份，擀成方形。
铺上一层椰蓉。
由上而下卷起，切成段。
摆在烤盘里。
放温暖处发酵好。
刷上蛋液。
烤箱预热180度，烤20分钟左右，我在15分钟左右盖了锡纸。
成品。
内部组织非常好。