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韭菜鸡蛋虾仁水饺(5/11)
饺子粉和成面团，醒30分钟。利用这个时间，开始处理韭菜。
韭菜，洗净，切碎。
鸡蛋，炒熟后，切碎。
小虾仁
面团切下一条，搓成圆柱形。
切成小的面即子，然后压扁。
用擀面杖擀成饺子皮。
包入馅料。
包成饺子。
开水下锅，开一次浇入冷水，开三次就可以出锅啦。
馅料要包时再放盐，否则把韭菜杀出水就不好包了。不用放味精，鸡蛋和味精的成分是一样滴！不用再放油，炒鸡蛋的油就够了