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油泼辣子(
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把八角和桂皮、花椒用凉水浸泡,这样不容易糊
把芝麻压碎和辣椒面拌在一起
锅里倒入适量的油,一直小火,把大料都放进去熬15分钟,熬出香料油
在辣椒面中加入适量的盐和鸡精
油熬好烧热后泼到辣椒面上,搅匀即可